日照绿茶资讯
首页 >日照绿茶资讯
日照绿茶之洗茶



日照绿茶在冲泡的时候,洗茶这个步骤严格来说不仅没有太多益处,反而非常容易造成茶叶的营养流失。

在洗茶时,你会浪费茶叶第一泡的精华,因为绿茶是不发酵茶,并且许多都是嫩芽、一芽一叶以及一芽两叶制成,且富含多种营养成分,在我们向其中注入热水之后,15秒钟以内50%的营养成分会被挥发出来。据相关研究显示对于绿茶来说,一般的条形绿茶,因茶汁浸出较慢,可冲泡2~3次。第一次冲饱浸出呈占可溶物总量的55%左右,第二次冲泡浸出量占30%左右,第三次为I0%左右,而第四次只有1%~3%。

从营养学的角度看,绿茶中的维C、氮基酸和多种无机物等成分,第一次冲泡就有80%浸出,第二冲泡有95%以上被溶出,从茶多酚等成分溶出看,第一次冲饱浸出率大,经3次冲泡后,基本达到全量浸出。

虽然日照绿茶高纬度的生长因素使其内涵丰富,从氨基酸到茶多酚都高于南方绿茶,耐冲泡性也高于南方绿茶,但是第一泡也是非常重要的,如果我们洗茶的话很容易使大量的营养成分流失,所以为了保留日照绿茶的香气和口感还有它的内质,我们不建议对日照绿茶进行洗茶,尤其是春茶以及一芽一叶等高品质日照绿茶,这些特别讲究鲜爽的茶叶,更不建议洗茶。



上一条:一定要知道的绿茶春茶、夏茶和秋茶的区别
下一条:季节对日照绿茶价格的影响
茶品展示product display

联系我们:

公司名称;日照市丰禾农业发展有限公司(日照市横山农场有机茶园)

联系人:梁经理18663051998

            尹经理18963399300

            王经理19963339972

联系地址:日照市莒县小店后横山

经销门店:莒县县政府斜对面路南

Copyright www.ysjxsd.com  (复制链接)日照市丰禾农业发展有限公司(日照市横山农场有机茶园) 网站技术支持:日照亿峰网络

本站关键词:日照绿茶,日照有机茶厂家,日照绿茶批发市场,日照绿茶零售价格

企业分站: 山东 安徽 湖北 河北

企业圈子: 建筑木方 中心制氧系统 五莲花路沿石 山东苹果盆景 潍坊发电机组价格 五莲鸡笼子 穴盘播种机 网站地图

top

  • 网站首页

  • 咨询热线

  • 热销产品

  • 联系我们